Wer im Großarltal unterwegs ist, kommt an ihr kaum vorbei: der Brettljause.

Und ganz ehrlich? Das ist auch gut so.

Denn manchmal sind es nicht die großen Dinge, die einen Urlaub besonders machen. Manchmal reicht eine sonnige Almterrasse, der Blick auf die Berge, das Läuten der Kuhglocken und ein Holzbrett voller regionaler Köstlichkeiten.

Genau das macht die Brettljause im Großarltal zu einem echten Erlebnis.

Genuss, der nach Heimat schmeckt


Auf einer traditionellen Brettljause findet ihr alles, was die Region ausmacht:

  • herzhaften Bauernspeck
  • würzigen Bergkäse
  • hausgemachte Aufstriche
  • frisches Bauernbrot
  • Kren, Essiggurken und eingelegtes Gemüse

Viele Produkte stammen direkt von den Höfen und Almen der Region. Oft wird noch selbst produziert, geräuchert oder nach alten Familienrezepten zubereitet.

Und genau das schmeckt man.

Einkehren im Tal der Almen


Nicht umsonst wird das Großarltal auch „Tal der Almen“ genannt.

Nach einer Wanderung gehört eine gemütliche Einkehr für viele einfach dazu. Auf den zahlreichen bewirtschafteten Almen wird die Brettljause noch mit viel Herz serviert – mal ganz urig, mal etwas moderner, aber immer authentisch.

Der Weg dorthin macht den Genuss oft noch schöner: Schritt für Schritt durch die Natur, vorbei an saftigen Almwiesen und klaren Bergbächen, bis schließlich die Hütte in Sicht kommt.

Dann heißt es: Platz nehmen, durchatmen und genießen.

Warum eine Brettljause mehr ist als nur eine Jause


Vielleicht ist es genau diese Einfachheit, die sie so besonders macht.

Die Brettljause steht für das, was wir im Großarltal lieben:

  • Regionalität statt Massenware
  • Qualität statt Schnelligkeit
  • Natur statt Alltag
  • Zeit statt Hektik

Sie ist kein Essen nebenbei, sondern ein bewusster Moment des Innehaltens.

Ein Moment, an den man sich oft noch lange nach dem Urlaub erinnert.

Zurückkommen und weiter genießen


Nach einem Tag in den Bergen und einer gemütlichen Almeinkehr fühlt sich die Rückkehr ins Hotel oft besonders schön an.

Im Hotel Dorfer verbinden wir genau diese Werte, die auch eine gute Brettljause ausmachen: ehrliche Gastfreundschaft, regionale Zutaten und die Zeit, den Urlaub bewusst zu genießen.

Während draußen die Bergwelt des Großarltals wartet, sorgen wir drinnen für entspannte Wohlfühlmomente, feine Kulinarik und das gute Gefühl, angekommen zu sein.

Denn Urlaub ist dann am schönsten, wenn Genuss und Erholung Hand in Hand gehen.

Und manchmal beginnt genau das mit einer Brettljause auf der Alm.